Direkt am Ortseingang von Calpe kommend und gegenüber dem neuen Park am Meer, befindet sich in der kleinen Geschäftszeile "Edificio Kristal – Mar" das PASTHOUSE. In der warmen Jahreszeit wird der Außenbereich bis zur späten Abendstunde gerne von den Gästen genutzt.

Sie erinnern sich an die klassische Trattoria in Italien, einfach Einrichtung ,italienisches ''o mamma mia '' nette Leute und freundliche Bedienung - sich wie Zuhause fühlen. So wird das Pastahouse von dem Chef Elisa und Rodolfo geführt.

Die "Beiden" des Pastahouses

kommen aus dem Piemont, genau aus der Gegend um Asti.
Elisa, Chef und verantwortlich für die Küche, hatte lange Jahre in Italien eine Trattoria und ist seid Jahren Mitglied der F.I.C., Verein der italienischen Profiköche.
Rodolfo ist verantwortlich für Service, Weine, Einkauf, Qualitätskontrolle und die Herstellung der eigenen Pasta.
Beide, Elisa und Rodolfo sind Mitglieder der italienischen Slow-Food Bewegung, die sich für den Erhalt der traditionellen italienischen Küche einsetzt.

Pasta ein Teil der Italiener, dies seit über 2000 Jahren.
Pasta ist auch ein Ernährungskonzept- Jahreszeiten, Ort und Region ändert die Form der Pasta und deren Zubereitung.
Ein Teil der italienischen Lebensphilosophie. Seit dem Jahre 2002 bemüht sich Pastahouse eben diese ''Pastaphilosophie'' den Gästen zu vermitteln.

Foto: Elisa - Chef der Küche

Foto: Rodolfo - Service

Member from: F.I.C. : Italian Federation of professional chef

---

Öffnungszeiten der Küche : November bis Februar: Montag – Freitag 13,00 – 15,00 Uhr Montag – Samstag ab 18.00 Uhr März bis Oktober Montag – Donnerstag 13,00 – 15,00 Uhr Täglich inkl. Sonntag ab 18.00 Uhr ( Juli u. August nur abends geöffnet) Tel: 96 649 1898 und 661 746 627

---